丼物
チキンライス.5
2025.1．8
オレンジ色の炒めご飯、チキンライス作りました
食材：サラダ油、鶏胸肉、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、塩コショウ、トマトケチャップ、鶏ガラ、コンソメ、ごはん、半熟目玉焼き、コンソメスープ
調理時間：1時間(炊飯から）
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洋食の定番オムライスの中身といえばチキンライスだね！
トップを飾る半熟目玉焼き、刻んだ鶏肉や野菜で栄養満点
みんな大好き、彩りきれいなケチャップ味の炒めご飯だね！
オムライス.6
2025.3.26
元祖薄焼き卵、オムライス作りました
食材：サラダ油、玉ねぎ、ピーマン、ニンジン、鶏胸肉、塩コショウ、ケチャップ、コンソメ粉、鶏がら粉、ご飯、卵＊２，砂糖、サラダ油、ケチャップ、汁物
調理時間：1時間(炊飯から）
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卵の薄焼きとトマトケチャップ、これぞ昭和レトロ
チャーハン5
2025.1.8
町中華ご飯もの定番、チャーハン作りました
食材：サラダ油、長ネギ、卵、叉焼、ニンジン、コーン、カニカマ、塩コショウ、ごはん、鶏がら、醤油、酒、ごま油、中華スープ
調理時間：1時間(炊飯から）
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黄色の炒めご飯に赤の紅ショウガ、なんとも派手なチャーハンだね！
コーンを炒めほのかに香るコーン油、刻んだ叉焼と野菜で栄養満点
みんな大好き、彩りきれいな中華味の炒めご飯だね！
天津飯5
2025.1.9
町中華ご飯もの定番、天津飯作りました
食材：卵、叉焼、カニカマ、きくらげ、長ネギ、枝豆、醤油、酢、トマトケチャップ、砂糖、レモン汁、ごま油、片栗粉、中華スープ
調理時間：1時間(炊飯から）
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甘酢たっぷりの、食欲をそそる天津飯だね！
卵の中に中華の具材を仕込み、甘酢と調和する
最後は甘酢とご飯だけでも美味しい中華飯だね！
鮭五目ピラフ240g.5
2025.3.12
コンソメバター味の鮭五目ピラフ作りました
食材：米、水、鮭、ニンジン、しめじ、バター、コンソメ粉、鶏がら、塩コショウ、トウモロコシ、枝豆、パセリ、味噌汁、漬物
調理時間：1時間(炊飯から）
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具沢山の鮭五目御飯をコンソメバターで仕上げました
鶏五目御飯240g.5
2025.3.15
具材を炒めて炊飯、鶏五目御飯作りました
食材：サラダ油、鶏もも肉、ニンジン、しめじ、ごぼう、薄揚げ、こんにゃく、塩コショウ、醤油、酒、みりん、砂糖、鶏がら、漬物、味噌汁
調理時間：1時間(炊飯から）
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香ばしい炊き込みご飯です
中華おこわ220g定食.4
2025.5.30
みそ汁セット、中華おこわ定食作りました
食材：米、叉焼、水煮竹の子、乾燥椎茸、ニンジン、枝豆、ごま油、塩コショウ、醤油、酒、砂糖、鶏がら、オイスターソース、漬物、味噌汁
調理時間：1時間30分(具材加工＋炊飯）
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白米のため餅米のもっちり感はありませんが、味は中華です
中華おこわおにぎり230g1個（半分に切る）.3.7
中華おこわおにぎり1個の大きさ230g
2025.5.31
手軽に便利、中華おこわおにぎり作りました
食材：中華おこわ、海苔1枚
調理時間：1時間30分(具材加工＋炊飯＋おにぎり）
1個230gの大きさ、半分にしてコンビニサイズぐらい
※常温保存期間注意点：冬場半日～1日、夏場数時間(具材が腐敗を早める）
のり弁丼.5
2025.5.3
懐かしの、のり弁丼作りました
料理：鶏胸南蛮酢揚げ、タルタルソース、竹輪の磯部揚げ、きんぴらごぼう、鰹節、海苔、醤油、ご飯、漬物、味噌汁
調理時間：1時間(炊飯から）
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揚げ物、きんぴら、海苔の組み合わせが良い
焼き鳥丼.6
2025.4.1
鶏胸肉で焼き鳥丼作りました
食材：鶏胸肉、塩コショウ、酒、片栗粉、長ネギ、焼き鳥のたれ、砂糖、きざみ海苔、唐辛子、ご飯、漬物、味噌汁
調理時間：1時間(炊飯から）
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下味と片栗粉でしっとりたれ味出来ました
親子丼.6
2025.1.9
お蕎麦屋さんのご飯もの定番、親子丼作りました
食材：鶏肉、塩コショウ、酒、そばつゆ、砂糖、ごぼう、椎茸、玉ねぎ、卵、ごはん、漬物、みそ汁
調理時間：1時間(炊飯から）
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お蕎麦屋さんのご飯もの定番、間違いないのは親子丼だね！
玉子丼の椎茸と柳川鍋のごぼうも加わり、深みある味わい
親子の仲の良さがうかがえる逸品だね！
生姜焼き丼.6
2025.1.10
肉の味付けの定番、生姜焼き丼作りました
食材：サラダ油、豚肉、玉ねぎ、塩コショウ、醤油、酒、みりん、蜂蜜、しょうが、ごはん、漬物、みそ汁
調理時間：１時間(炊飯から）
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生姜焼きやポークジンジャー、和洋問わず肉味付けの人気はしょうがだね！
豚肉と玉ねぎの調和に合わせ、醤油ベースに蜂蜜も入り具材に甘さと照りをだす
何度でも食べたくなる味付けだね！
チキンカツ丼.6
2025.1.10
肉カツ揚げの１つである、チキンカツ丼作りました
食材：鶏胸肉、塩コショウ、酒、てんぷら粉、パン粉、サラダ油、キャベツ、和風ドレッシング、中濃ソース、白ごま、ごはん、漬物、みそ汁
調理時間：１時間(炊飯から）
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カツ料理をヘルシーに食べたい方は、チキンカツだね！
下敷きのキャベツを和風ドレッシングで味付け、ご飯がすすむ
揚げ物どんぶりをさっぱり食べたいならこれだね！
豚味噌ピーマン丼.6
2025.1.10
こってりの炒め料理、豚味噌ピーマン丼作りました
食材：サラダ油、豚味噌、ピーマン、玉ねぎ、塩コショウ、焼き肉のたれ、漬物、みそ汁
調理時間：１時間(炊飯から）
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肉野菜をこってり食べたいなら、味噌と焼き肉のたれの合わせ技だね！
豚肉、ピーマン、玉ねぎと調味料を一緒に炒めることで全部が一つになる
なりふり構わず、くちびるがピカピカになる逸品だね！
豚味噌ロースカツ丼.7
2025.3.7
ロースカツに味噌ソース、豚味噌ロースカツ丼作りました
食材：豚ロース肉、塩コショウ、酒、サラダ油、キャベツ、マヨネーズ、てんぷら粉、パン粉、オリジナル味噌ソース、白ごま、ご飯、漬物、味噌汁
調理時間：1時間(炊飯から）
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オリジナル味噌ソースとマヨネーズの濃厚なロースカツ丼です
似た味付け：こんにゃく田楽
ルーローハン丼.6.5
2025.2.24
ルーローハン丼作りました
食材：サラダ油、しょうがとニンニク、豚角、玉ねぎ、小松菜、砂糖、酒、醤油、酢、ごま油、オイスターソース、マーラージャン、水、ご飯、漬物、みそ汁
調理時間：1時間
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台湾の焼いてから煮込む丼物、味が染みわたりマーラージャンの香りもいいね！
豚丼.6
2025.4.6
豚肉を味わう、豚丼作りました
食材：豚バラ肉焼き肉用、塩、鰹節、大葉粉、きざみ海苔、ワサビ、醤油、ご飯、漬物、味噌汁
調理時間：1時間(炊飯から）
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豚肉の油だけで塩焼き、ワサビ醤油で食べるヘルシー丼
ミートビーンズカリー丼.6
2025.2.27
みんな大好きカレー、ミートビーンズカリー丼作りました
食材：サラダ油、合いびき肉、玉ねぎ、塩、ニンニク、しょうが、クミン、ナツメグ、水煮大豆、水、カレールー、ガラムマサラソース、ご飯
調理時間：1時間(炊飯から）
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肉と畑の肉を合わせた栄養満点カリー、少し似ているつゆだくキーマカレー
どんぶりに蓮華を突っ込み駆け込む男飯です
2025.4.20 冷凍肉や豆問題なし（パーフェクト）
麻婆豆腐丼.6
2025.3.2
辛くてヘルシー、麻婆豆腐丼作りました
食材：サラダ油、ニンニクとしょうが、豚ひき肉、塩コショウ、豆板醤、甜面醤、麻辣ジャン、唐辛子、水、鶏がら、醤油、砂糖、オイスターソース、片栗粉、、木綿豆腐、山椒、長ネギ、ご飯
調理時間：1時間(炊飯から）
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こちらもミートビーンズカリー丼と同様、蓮華でがっつり男飯、漬物みそ汁なし
天丼ミックス丼.7.5
2025．3.23
エビと野菜、天丼丼作りました
食材：エビ（大）、塩コショウ、酒、ナス、ピーマン、椎茸、てんぷら粉、サラダ油、そばつゆ、砂糖、塩、ご飯、漬物、味噌汁
調理時間：1時間(炊飯から）
コメント
ピーマンとナス末広切りと椎茸飾り切りで彩りました
キバチマグロ丼.11
2025.2.15
マグロの中ではお安いキバチマグロ丼を作りました
食材：キバチマグロ100g、海苔、ワサビ、ご飯、酢、砂糖、塩、漬物、お吸い物汁
調理時間：１時間(炊飯から）
コメント
安いといってもやはりマグロ、1年に1回ぐらい食べたいね！
刺身にはワサビ醤油と海苔、それとなんといっても酢飯がよく合うね
落ち着いて食べてください、自分！
ハガツオ丼.8.5
2025.4.9
スーパー常連刺身、ハガツオ丼作りました
食材：ハガツオ100g、海苔、ワサビ、醤油、ご飯、酢、砂糖、塩、漬物、味噌汁（写真はアサリ50g潮汁＋1.5）
調理時間：1時間(炊飯から）
コメント
スーパーの刺身コーナーに並ぶ、比較的安価なハガツオ刺身
刺身にはワサビ醤油と海苔、それとなんといっても酢飯がよく合うね
※キバチマグロと差額2.5
カツオのたたき漬け丼.9.5
2025.4.13
あぶったカツオでカツオのたたき漬け丼作りました
食材：カツオのたたき100g、海苔、長ネギ、みょうが、醤油、酒、みりん、ニンニク、しょうが、大葉粉、白ごま、ご飯、酢、砂糖、塩、漬物、味噌汁
調理時間：1時間(炊飯から）
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薬味の入った合わせだれに漬け込みしっかり味付け
サーモンごま油漬け丼.10.5
2025.5.20
刺身用の鮭、サーモンごま油漬け丼作りました
食材：サーモン（刺身用）100g、海苔、ニンニクチューブ、塩、めんつゆ、ごま油、長ネギ、白ごま、酢飯、漬物、味噌汁
調理時間：1時間(炊飯から）
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脂ののったサーモン、更にしっとりごま油漬けで丼物にしました
おでん雑炊丼.5
2025.4.10
おでんと雑炊を合体、おでん雑炊丼作りました
食材：卵、大根、こんにゃく、竹輪、厚揚げ、おでんスープ、からし、ご飯100g、梅干し、塩昆布、鰹節、醤油、漬物
調理時間：1時間(じっくり煮込む）
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おでんのベスト10の具材を5品使い、最後に雑炊（ご飯100g )で仕上げる
御飯の中におにぎり具材が隠れ、おでんスープと混ぜ合わせ雑炊完成
カルビクッパ丼.11
2025.5.15
韓国風雑炊、カルビクッパ作りました
食材：ごま油、ニンニク、牛バラ肉（カルビ）70g、醤油、酒、大根、ニンジン、椎茸、長ネギ、水、醤油、酒、コテジャン、赤味噌、砂糖、鶏がら、溶き卵、ご飯100g、白ごま
調理時間：1時間(炊飯から）
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牛バラ肉（カルビ）と野菜で作ったスープにご飯を合わせた雑炊です
うどんなど合わせ技いろいろ
※2025.5.21 ご飯100g、味噌、砂糖でコクを調整
ユッケジャンクッパ.11
2025.5.21
ピリ辛韓国風雑炊、ユッケジャンクッパ作りました
食材：ごま油、ニンニク、赤唐辛子、牛ばら肉（薄切り）70g、醤油、酒、ニンジン、長ネギ、しめじ、ニラ、もやし、水、醤油、酒、コテジャン、豆板醤、赤味噌、砂糖、鶏がら、溶き卵、ご飯100g、白ごま
調理時間：1時間（炊飯から）
コメント
カルビクッパに比べ辛い系増量、牛バラ肉（薄切り）と野菜の雑炊
うな丼.22
2025.5.18
土用のうなぎの日、うな丼作りました
食材：うなぎ130g、酒、醤油、酒、みりん、砂糖、サラダ油、山椒、ご飯、漬物、味噌汁
調理時間：1時間(炊飯から）
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真空パックのうなぎを蒸して焼き、柔らかく香ばしくリメイク
滋養強壮元気100倍、ただし牛肩ロースとキハダマグロの倍近い
※香ばしさがわかるように、今回は皮面を表にしました
うな玉丼.13
2025.5.19
炒り卵と組合せ、うな玉丼作りました
食材：うなぎ65g、酒、醤油、酒、みりん、砂糖、山椒、炒り卵、ご飯、漬物、味噌汁
調理時間：1時間(炊飯から）
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うなぎのたれの濃さを残すため、親子丼風卵とじより炒り卵を選択
塩昆布茶漬けセット.1
2025.5.19
うな（玉）丼の味変、塩昆布茶漬けセット作りました
食材：お茶（Tパック）、お湯、塩昆布、ワサビ
調理時間：10分
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お茶として、塩昆布とワサビを加えお茶漬けとして楽しめます
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