ゲストハウス in 種子島　BLUE OCEAN　　　　（ブルーオーシャン）

２００９．１０．１０

ブルーオーシャン畑で安納芋の収穫作業が始まりました。まずはトラクターで葉っぱのつるをカット。今回はポリを入れているので、はがしてから機械で芋を持ち上げます。この時刃を入れる角度が非常に難しいようで、芋の傷や手で引き抜くときの能率に影響します。最後に引き抜いた芋のつるを切り箱につめます。重さ、傷、形及び取引先によりいろいろあるので、作業で一番重要なところです。

２００９．１０．１６

天候や取引先の状況などで多少作業は遅れましたが、すっかり綺麗に終わりました。しばらく畑を休め来年もまた安納芋を作ります。