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2022年8月16日 (火)

リラックスタイム

816

2022.8.16

暗いニュースが多い昨今、気分を変えてバジルの話

ベランダでもできるポット菜園

イタリアンのわき役でよく使われるバジル

虫に食われる前に少し収穫

バジルパスタ、ジェノベーゼなどの保存用食材加工もありますが

シンプルで長持ちするバジルの粉末を作ることにしました

レンジ、トースターなど早く乾燥させる方法もありますが

家ではあわてず夏の天日干し、自然乾燥にしてみます

乾燥したらミルで粉砕、さて何に使いましょうか?

楽しみです!

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