種子島魚釣り（ボラ）
２０１６．１．２２
今日はかご釣り（ロケット籠）に挑戦しました
ハリス3号、枝ハリス2号＊3針
入れてすぐ体長40センチのボラをゲット
ボラはねこまたぎと言われ猫も食わないと聞きます
いろいろ調べてみると川でなく海でとれたものは美味しいとか？
一般的には鮮度を保つため、サバのように首を折って血ぬきをする
でも、このボラはまだ生きているので大丈夫です
まずはウロコ取り
頭と内臓をとり
3枚におろし腹骨をそぐ
次に皮をはぎ中骨のラインで切り骨を取り除き
刺身のサイズに切り分ける
それでは、お刺身を皿に盛り付けいただきます
臭いもなくタイのようなコリコリした歯ごたえ
一度試してみてください
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