ゲストハウス in 種子島　BLUE OCEAN　　　　（ブルーオーシャン）

2022.8．16

暗いニュースが多い昨今、気分を変えてバジルの話

ベランダでもできるポット菜園

イタリアンのわき役でよく使われるバジル

虫に食われる前に少し収穫

バジルパスタ、ジェノベーゼなどの保存用食材加工もありますが

シンプルで長持ちするバジルの粉末を作ることにしました

レンジ、トースターなど早く乾燥させる方法もありますが

家ではあわてず夏の天日干し、自然乾燥にしてみます

乾燥したらミルで粉砕、さて何に使いましょうか？

楽しみです！