種子島の食事
２００９．１１．２９
本日は焼き芋の紹介。お釜に浅川（あざこ）の小石を敷き詰め、蓋をして炭火でじっくり焼きました。※最近のガスレンジは加熱防止システムがついているので、空焚きができません。
甘みが濃縮、シットリとして大変美味しかったですよ、安納芋！
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